มาแล้วค่ะ ใครที่ชอบทานทับทิมกรอบเป็นความรู้สึกนึกคิด ต้องห้ามพลาดบทความนี้แน่นอนนะ เพราะเหตุว่าวันนี้เราจะมารีทิวทัศน์ 10 ร้านทับทิมกรอบของคนเมืองกรุงเทวดา ที่ใครกันแน่ถูกใจทานควรจะมีสัก 1 ร้านในนี้ที่อยู่ในดวงใจของคุณแน่นอนจ้ะ ผู้คนจำนวนมากคงจะเคยได้ยินคำว่าทับทิมชาววังมาก่อนใช่ไหมคะ จริงๆแล้วทับทิมกรอบเป็นเพียงแค่อาหารหวานไว้รับประทานเล่นของราษฎรนี่ล่ะจ้ะ แต่ในวันหนึ่งพระวิมาดาคุณ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา (หม่อมเจ้าสาย ลดาเถาวัลย์) พระอัครชายาในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ได้หยิบสูตรทับทิมกรอบของประชาชน มาปรับปรุง แล้วก็ได้เปลี่ยนแปลงรสใหม่ แล้วนำขึ้นทูลถวายยอดเยี่ยมในพระอาหารแด่สมเด็จพระพระพุทธเจ้าหลวง
แล้วก็ด้วยความสามารถสำหรับการปรุงอาหารหวานของวิชนนีคุณฯ ที่เลิศรสเกินบรรยาย จึงทำให้ทับทิมกรอบเป็นของว่างที่ถูกพระปากสมเด็จพระพระพุทธหลวงยิ่งนัก รวมทั้งนับจากนั้นเป็นต้นมา ทับทิมกรอบสูตรชาววังก็แพร่หลายไปถึงสามัญชนตาดำๆและสืบความโด่งดังความอร่อยร่ำลือมาจนถึงปัจจุบันนี้เลยล่ะจ้ะ เลยถือกำเนิด
ทับทิมกรอบหอมหวานแสนที่ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยชอบกันจ้ะ มาดูกันค่ะ ว่า10 ร้านค้านี้ มีร้านอะไรบ้าง
ร้านเจ๊หลบทับทิมกรอบ
ของว่างภาคเหนือของประเทศไทย
ร้านแรกมาที่ร้านฝั่งวัดอรุณอมรินทร์กันค่ะ ซึ่งก็คือร้านเจ๊ลี้ทับทิมกรอบ ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามวัดเครือวัลย์นั่นเองค่ะ ร้านค้านี้เป็นร้านค้าที่เปิดขายกันท้ายรถปิคอัพนี่ล่ะจ้ะ แม้กระนั้นทางร้านค้าก็มีเก้าอี้ ให้นั่งทานกันได้ ไม่ต้องกลัวยืนให้ปวดเมื่อยเลยคะ
ร้านค้านี้มีไฮไลท์เด็ดเป็น ทับทิมกรอบมะพร้าวกะทิ ที่คนใดกันไปไม่ทดลองสั่งมาทานนี่นับว่าพลาดมากนะคะ เนื่องจากทางร้านค้าบอกมาว่า เทคนิคความอร่อยอยู่ที่ความหอมหวานของกะทิ ที่เน้นย้ำความสดใหม่ มัน แล้วก็หอมหวาน ซึ่งทำใหม่ในวันแล้ววันเล่า หรือจะสั่งอันอื่นเพิ่มก็ได้เช่นกัน อย่าง คุณสมหวัง ซาหริ่ม หรือลูกติดก็มีให้เลือกนะคะ ราคาก็ไม่แพง ไม่ว่าวัยไหนก็ถูกใจ ทานได้อร่อยในราคาเพียงแค่ 30 แค่นั้น ราคานี้เป็นใส่ทุกอย่างแล้วด้วยนะคะ
หากคนใดกันสนใจก็ทดลองแวะเข้าไปทางบางกอกใหญ่
ที่อยู่ : สาขาแรกตั้งอยู่ที่ซอกซอยอรุณอมรินทร์ 13 ถนนย่ำรุ่งอัมรินทร์ แขวงวัดอรุณ เขตบางกอกใหญ่ จังหวัดกรุงเทพมหานคร ร้านเปิดทุกวี่วันพุธ-วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.30-17.00 น.
สาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่ถนนหนทางจันทร์ 44 ใกล้ร้านค้าก๋วยจับมิสเตอร์โจ แวะมาทานได้ตั้งแต่วันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 10.00-15.00 น. (หยุดเว้นจันทร์)
เบอร์ติดต่อ : 084 459 1777, 089 777 6409
ของหวานทับทิมกรอบ วงเวียนใหญ่
ขนมโบราณของกรุงเทวดา
คนไหนที่อยู่วงเวียนใหญ่ แถวลาดหญ้า ไม่มีทางที่จะไม่รู้ร้านทับทิมกรอบเจ้าดังที่แรกในย่านวงเวียนใหญ่ ที่เปิดขายมายาวนานมากกว่า 40 ปีแล้วนะคะคุณ อยู่ได้ไม่ใช่เนื่องจากโชคช่วยนะคะ แม้กระนั้นด้วยเหตุว่าทางร้านค้าจะใช้แม้กระนั้นของสด สั่งวัตถุดิบใหม่ทุกวี่วัน และไม่ใส่สารกันเสีย ทำให้ได้ทับทิมที่อร่อยมาก ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า จนถึงมีคนแวะเวียนมาซื้อทั้งวัน ทางร้านค้าเป็นตึกตึกแถวขนาดพอดิบพอดี ที่ด้านหน้าเป็นเคาเตอร์จัดวางไปด้วยวัตถุดิบต่างๆพร้อมเสิร์ฟ ด้านในมีโต๊ะให้นั่งทานราว 10 โต๊ะค่ะ ถ้าเกิดไม่เชื่อว่าร้านดังใช่หรือไม่ ให้มองใบการันตีความอร่อยจากหนังสือพิมพ์ต่างๆที่ทางร้านค้าโชว์ไว้เพื่อการันตีความอร่อยอีกด้วยล่ะค่ะ
ร้านค้านี้ขายของหวานทับทิมกรอบเป็นเมนูหลักค่ะ รวมทั้งรองลงมาแต่ว่าอร่อยใกล้เคียงกันเลยเป็น ซาหริ่ม ทางร้านค้ากล่าวว่าทับทิมกรอบของที่ร้านค้าไม่ได้ใส่ยากันบูด สามารถเก็บแบบแช่เย็นได้ 2 วัน รวมทั้งคุณสมหวังพื้นที่ร้านค้าเลือกเอง ต้องมีคุณภาพดีเพียงแค่นั้น ทั้งมะพร้าวกะทิที่ทำเอง เชื่อมเองทุกสิ่งทุกอย่าง ทำให้มีความสดใหม่ หอม กรอบ รสดี สมกับที่เป็นร้านค้าดังมากมายนานขนาดนี้นั่นเองค่ะ นอกจากทับทิมกรอบจะกรอบหวานน่าทาน แห้วตรงนี้ยังมีขนาดใหญ่ทานได้สาแก่ใจ ราคาทับทิมแห้ว ก็ถูกสมใจในราคาเพียงแค่ชุดละ 25 บาทเท่านั่นเองนะ
นอกจากนั้นทางร้านค้ายังกล่าวทำทับทิมกรอบนอกสถานที่ตามงานกินเลี้ยงต่างๆอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น งานสมรส งานวัดเกิด งานสังสรรค์พระ ร้านอาหาร หรือรีสอร์ท ก็สั่งจากทางร้านค้านี่ล่ะจ้ะ ถ้าเกิดไม่สะดวกมาทานที่ร้านค้า ทางร้านยังรับส่งทับทิมกรอบนอกสถานที่ สินค้าจะบรรจุใส่ถ้วยอย่างดี จัดแยกน้ำแข็ง กะทิ ค่าจัดส่งขึ้นอยู่กับระยะทางพร้อมเลยนะ ถ้าหากคนไหนพอใจก็ทดลองแวะเข้าไปทางลาดหญ้า วงเวียนใหญ่ได้เลยค่ะ
ที่อยู่ : ปากซอยลาดต้นหญ้า 2 ถนนหนทางลาดหญ้า (ตรงกันข้ามโรบินสัน) วงเวียนใหญ่ จังหวัดกรุงเทพ
เปิดทุกเมื่อเชื่อวัน เวลา : 9.00-21.00 (หยุดทุกเมื่อเชื่อวันพุธที่ 4 ของเดือน)
เบอร์ติดต่อ : 0-2437-8077, 0-2438-2118, 08-9500-8748
ร้านทับทิมสยาม จตุจักร
ของหวานท้องถิ่นที่ดีที่สุดในกรุงเทพ
ผู้ใดกันแน่ที่เดินจตุจักรร้อนๆแล้วอยากหาอะไรเย็นๆชื่นใจทานก่อนออกไปเดินต่อ นี่เลยจ๊า แนะนำร้านค้าของหวานทับทิมกรอบประเทศไทยกันเลย ร้านค้านี้มีเอกลักษณ์ที่กลิ่นควันเทียน ผู้ใดกันได้กลิ่นแปลว่ามาถูกทางแล้วนะคะ ร้านทับทิมประเทศไทยเดินเข้ามาทางประตู 1 ร้านแถวที่มีแบงค์เยอะมากๆที่ช่วงที่ขายเซรามิกนั่นแหละจ้ะ ราวๆแผนการที่ 25
กะทิหอมๆกลิ่นควันเทียน คู่กับทับทิมกรอบเม็ดโต ขอการันตีว่าดีจริงๆจ้ะ หรือจะใส่ซาหริ่มเพิ่มด้วยก็ย่อมได้เลย มีให้เลือกอีกทั้งซาหริ่ม คุณสมหวัง (แห้ว) ก็ราคาต่อถ้วยเพียง 30 บาทค่ะ ซื้อแล้วเดินทานต่อ หรือจะทานที่ร้านค้า ก็มีห้องแถวด้านหลังให้ได้นั่งทานได้ค่ะ ทานเสร็จก็มีน้ำไม่ให้ทานต่อด้วยนะคะ แถมยังสามารถใช้ mobile banking ชำระเงินได้สบาย
ร้านค้านี้ขึ้นชื่อลือนามเรื่องทับทิมกรอบมากมาย แล้วยิ่งใส่คู่กับมะพร้าวน้ำกะทินะ อย่าให้กล่าวว่า จะอร่อยขนาดไหน ไม่อยากจะจินตนาการไปไกล รีบไปทานกันเลยนะขอบอกว่า อร่อยเด็ดจริงๆค่ะ
ที่อยู่ : ตลาดนัดสวนจตุจักร แผนการ26 ประตู 1 MRT กำแพงเพชร ถนนหนทางกำแพงเพชร 3 จตุจักร กรุงเทวดา
เวลเปิด-ปิด : จันทร์ – อาทิตย์ 09:00 – 18:00
เบอร์ติดต่อ : 061-565-9292
ทับทิมกรอบวังข้างหลัง
ขนมที่เยี่ยมที่สุดในกรุงเทวดาตอนกลาง
คนใดกันที่อยู่บริเวณวังข้างหลัง จำต้องไม่มีใครที่ไม่ทราบ หรือได้ยินร้านทับทิมกรอบวังหลังแน่ๆค่ะ ร้านทับทิมกรอบเล็กๆตกแต่งอย่างเรียบง่าย มองสบายตาต่อผู้พบเห็น กระทั่งอยากเข้าไปนั่งพักกินขนมไทยโบราณให้ชื่นใจ ซึ่งทับทิมกรอบร้านนี้เป็นสูตรต้นตำรับจากชาววัง มีความหวาน หอม รวมทั้งความมันของกะทิ ถูกกันอย่างลงตัว ซึ่งความตั้งใจของร้านนี้เป็นกระบวนการทำทับทิมกรอบใหม่ วันต่อวัน ทำให้มีความกรอบ และอร่อย ไม่ใส่สารกันเสียด้วยจ้ะ หรือถ้าไม่เคยรู้จะเลือกทานอะไร เราขอเสนอแนะเมนูชี้แนะของทางร้าน คือทับทิมกรอบมะพร้าวน้ำกะทิ, ทับทิมทรงเครื่อง, ซาหริ่ม เลยจ้า ขอบอกว่าทับทัมกรอบพอดี อร่อยจนกระทั่งไม่ได้อยากต้องการบอกคนไหนกันเลยจ๊า
เครื่องเคียงจากร้านค้าทับทิมกรอบวังหลังก็มีให้เลือกจำนวนมากเลย อย่าง แห้ว ซ่าหริ่ม หรือมะพร้าวกะทิก็มีให้คัดเลือกได้ตามที่ใจต้องการเลยคะ มีเลือกสั่งได้ทั้งยังแบบซาริ่มอปิ้งเดียวก็ได้ หรือสั่งแยกออกมาอีกก็ได้เลยนะ ราคาเริ่มที่ (25 บาท) ขนมก็ขายไม่แพง 3 ถุง 100 บาท เถ้าแก่ใจดี แม้คนใดที่เดินทาง แวะเวียนไปที่วังหลัง หรือเสร็จจากไหว้พระขอพรที่วัดระฆังโฆสิตารามแล้วก็สามารถเข้ามารับประทานทับทิมกรอบวังข้างหลังได้นะคะ ร้านค้าอยู่ห่างจากวัดระฆังเพียงแต่ 300เมตรเพียงเท่านั้นค่ะ
เวลาเปิด/ปิด : เปิดทุกเมื่อเชื่อวัน เวลา จันทร์ – อาทิตย์ 10:30 – 19:00
การเดินทาง : จากถนนอรุณอมรินทร์ เลยแยกศิริราช ไปทางซอกซอยวังหลังราว 50 เมตร จะมองเห็นร้านค้าทับทิมกรอบวังหลัง
ที่จอดรถ : จอดรถริมทางหน้าร้านและก็ที่จอดรถของวัดระฆังประกาศตาราม
เบอร์ติดต่อ : 099 463 9645, 0870007445
ร้านค้าเช็งซิมยี้
ขนมหวานเทพนิยายคาเฟ่กรุงเทวดา
ร้านค้าเช็งซิมยี้ ร้านค้านี้มีหลายสาขามากมายๆเลยจ้ะ มีทั้งสาขาที่เปิดอยู่ตรงสวนหลวงสแควร์ ร้านค้าใหญ่มาก แล้วก็ยังเป็นร้านค้าเริ่มแรกรุ่นอากง อาม่าเปิดอยู่ที่ตลาดสวนหลวง เปิดมากมายว่า 50 ปีแล้วล่ะค่ะ แถมเวลานี้มีสาขาทั่วจังหวัดกรุงเทพ กว่า 30 สาขา ที่ญาติร่วมเครือญาติช่วยกันดูแลจ้ะ มีขนมขึ้นชื่อลือนามของร้านก็คือ เช็งซิมอี๊ ซึ่งมีคำ2คำหมายถึง“เช็งซิม” แปลว่าสบายใจ และก็ “อี๊” เป็นแป้งบัวลอยกลมๆรวมกันก็เป็น”ของหวานสุขใจ” นั่นเอง มีนานาประการราคาดังที่เราเลือกเลย มีเครื่องให้เลือกมากมาย ด้วรสชาติที่หอม หวาน พอดี แถมบรรยากาศร้านค้าก็ดูเรียบง่าย สบายตาชวนนั่งอีกนะคะ
ความไม่ธรรมดาของร้านค้าเช็งซิมอี๊ ดำรงอยู่ที่ตัวเครื่องน้ำแข็งไสที่มีให้เลือกกว่า 50 ชนิดเลยคะ พวกเราสามารถจับเลือกกันได้ตามใจเลยจ้ะ หรือคนไหนกันแน่ที่ทานรายการอาหารที่ร้านจัดให้เลยก็มีให้เลือกเหมือนกัน สามารถเลือกสั่งได้ตามความสะดวกในราคาถ้วยละเพียงแต่ 30 ถึง 40 บาทเท่านั้นเองนะคะ ซึ่งเดี๋ยวนี้ร้านค้าเช็งซิมอี๊นั้นมีอยู่หลายสาขาทั่วกรุงเทพ เป็นต้นว่า สาขาอุดมสุข สาขาสวนหลวงสแควร์ สาขาบรรทัดทองคำแล้วก็สาขาเสาชิงช้า ฯลฯค่ะ
มากินร้านเซ็งซิมอี๊ บอกเลยว่าจะต้องใช้เวลาเลือกสักนิดสักหน่อยนะคะ เนื่องจากเครื่องให้เลือกมากกว่า 40 ประเภท ไม่ว่าจะเป็นของเชื่อม อย่างรากบัวชิ้นโตๆแปะก๊วย มัน ฟักทอง สับปะรด กล้วย เผือก พุทราจีน ฮ่วยซัว ยังไม่รวมขนมลอดช่อง ทับทิมกรอบ ซ่าหริ่ม มะม่วงอบแห้ง และก็อื่นๆอีกมากมายเลยจ๊ะ ถ้าเลือกเครื่องแล้ว ยังจะต้องเลือกน้ำเชื่อมว่าจะใส่น้ำกะทิสด น้ำกะทิน้ำตาลปีบ น้ำลำไย น้ำแดง หรือว่านมข้นก็มีให้เลือกค่ะ
ที่ตั้ง : ซอยจุฬาลงแขนณ์ 5 ถนนหนทางก้าวหน้าเมือง (อยู่ในโครงการสวนหลวงสแควร์) วังใหม่ , ปทุมวัน , กรุงเทพฯ หรือสาขาอุดมสุข สาขาสวนหลวงสแควร์ สาขาบรรทัดทองคำและก็สาขาเสาชิงช้า
เปิดบริการวันแล้ววันเล่า : เวลา 11.00 – 24.00 น.
เบอร์ติดต่อ : 02-214-0612, 089-770-2618, 0897702618
เวลาเปิดบริการ แต่ละวัน : 11:00 – 23:59
ร้านค้าโชคดีโชคดียี้ By คุณแวว โชคชัย 4 (เจ้าเก่าเช็งซิมอี๊ โชคชัย4)
อาหารหวานที่เหมาะสมที่สุดในกรุงเทพตอนกลาง
โชคดีโชคดีอี๊ น้ำแข็งใส ร้านของหวานขนมแบบไทยๆทานแล้วสดชื่น ช่วยเครียดน้อยลงได้ เจ้าของร้านมีความคุ้นเคยกับลูกค้าดีเยี่ยมค่ะ แต่เดิมร้านนี้ขายอยู่ที่เยาวราชมานานถึง 60 ปีนะขา มีตั้งแต่เครื่องเพียงแค่ 10 อย่าง จนกระทั่งมาถึงขณะนี้ที่มีเครื่องให้เลือกสูงถึง 60 อย่างไปแล้ว ซึ่งในช่วงเวลานี้มีหลายสาขามากมายเลยจ๊า ซึ่งแต่ละสาขาก็เป็นสาขาพี่น้องๆกันเองนี่แหละจ้ะ ที่ช่วยกันดูแลกิจการค้าได้รุ่งโรจน์ขนาดนี้
ทางร้านค้าเลือกสรรวัตถุดิบทุกอย่างมาอย่างดี เพื่อลูกค้าชื่นชอบ รวมทั้งอร่อยกับขนมไทยโบราณจริงๆค่ะ อย่างถั่วแดงก็เอามาเชื่อมเอง และไม่ลืมที่จะคงความเป็นเอกลักษณ์เดิมเป็น แป้งเช็งซิมยี้ ตัวเด็ดประจำร้านค้า ยังเป็นสูตรจากจีนเลยนะ ซึ่งสาขานี้มีเมนูให้เลือกง่ายๆเป็นเลือกได้ตามที่ใจต้องการเลยค่ะ โดยแบบธรรมดา ได้เครื่อง 1-3 อย่าง 30 บาท และแบบพิเศษ ได้เครื่อง 4-5 อย่าง 40 บาท แล้วเลือกน้ำใส่ขนมได้ 5 แบบ หากผู้ใดคิดไม่ออกก็มีรายการอาหารให้เลือกจิ้ม สั่งได้ตามใจชอบอีกเช่นเดียวกันนะคะ
อย่างรายการอาหารชี้แนะก็มีน้ำแข็งใส,ขนมหวาน,รวมมิตร,มะพร้าวน้ำกะทิ,เม็ดบัว,รากบัว เลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะโดยเมนูทุกๆอย่างในร้านนั้น ทางร้านได้ทำเอง ทำใหม่ทุกวัน ไม่มียากันบูด สดใหม่ ทุกเมื่อเชื่อวัน สามารถเลือกทานเป็นน้ำกะทิ น้ำลำใย หรือน้ำเชื่อมก็มีให้เลือกนะคะ
ที่อยู่ : 15/298 ม.กลุ่ม 9 ซ.โชคชัย 4 แยก 4 ถ.ลาดพร้าว ลาดพร้าว ลาดพร้าว กรุงเทพฯ 10310
เบอร์ติดต่อ : 029332341 , 0841136060 , 0819348977
เวลาปิด-เปิด : ทุกเมื่อเชื่อวัน เวลา 16.00 – 02.00 น.
การเดินทาง : จากถนนหนทางลาดพร้าว มุ่งสู่ซอยโชคชัย 4 ร้าน โชคดีเฮงยี้ น้ำแข็งใส ตั้งอยู่ตรงข้ามหน่วยคอมมานโด ติดกับร้านค้า พิซซ่าฮัท
ที่จอดรถ : หน้าร้าน เฮงเฮงยี้ น้ำแข็งใส
ทับทิมกรอบขอบคุณข้อมูลจาก
https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/10-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%97%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b8%97%e0%b8%b4%e0%b8%a1%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%9a-%e0%b8%ab%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad/
