รู้จักกับ 3 ประเภทกาแฟกับวิธีการดื่มที่หลากหลายขึ้น
ยุคนี้ สมัยนี้ ตื่นเช้ามาก่อนเริ่มทำงานหรือแม้แต่ทานอาหารเช้า ใคร ๆ ก็ร้องหากาแฟก่อนอย่างอื่น เรียกได้ว่าหลายคนเริ่มวันใหม่ไม่ได้ถ้าขาดกาแฟกันเลยทีเดียว แล้วตอนนี้ก็ไม่เหมือนเมื่อก่อนที่หากต้องการดื่มกาแฟก็แค่ชงผงสำเร็จรูป หรือเลือกสั่งจากร้านกาแฟร้านโปรด แต่ยังสามารถหาวิธีใหม่ ๆ ในการดื่มกาแฟให้ได้อรรถรสกว่าเดิมได้หลากหลายวิธีทีเดียว มาดูกันว่ามีวิธีไหนน่าสนใจบ้าง
1. กาแฟสดกาแฟสด หรือที่รู้จักกันในอีกชื่อว่ากาแฟคั่วบดนั่นเอง แม้กาแฟสดจะผ่านกระบวนการผลิตน้อยขั้นตอนกว่ากาแฟประเภทอื่น แต่กระบวนการในการดื่มสามารถบอกได้เลยว่าซับซ้อนและมีหลายขั้นตอนและมีวิธีดื่มมากกว่ากาแฟประเภทอื่นด้วยเช่นกัน ที่จะไม่พูดถึงไม่ได้ในตอนนี้ก็คือ การดริปนั่นเอง วิธีการอธิบายง่าย ๆ ก็คือการนำกาแฟสดคั่วที่บดแล้วมากรองด้วยกระดาษที่ผ่านน้ำร้อนอีกที มีทั้งขั้นตอนแบบง่าย และแบบจริงจังถึงขนาดที่ต้องชั่งน้ำหนักกาแฟเพื่อให้ได้ปริมาณที่พอเหมาะ ไปจนถึงกหนดปริมาณน้ำที่ใช้ และเวลาที่สมควรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด นอกจากการดริปแล้ว กาแฟสดยังสามารถชงแบบใช้น้ำร้อนโดยตรง หรือใช้ไอน้ำก็ได้ตามแต่ความชอบของแต่ละคนด้วย
2. กาแฟสำเร็จรูปกาแฟสำเร็จรูปมีวิธีดื่มง่ายกว่ากาแฟสดมาก แต่ก็เพราะผ่านกระบวนการผลิตที่มากกว่าแล้ว ทั้งการคั่ว บด สกัด ทำให้เข้ม และทำให้แห้ง จนออกมาเป็นผงกาแฟสำเร็จรูปอย่างที่เห็นกัน บ้างก็เป็นกาแฟล้วน ๆ บ้างก็นำไปผสมครีมเทียมและน้ำตาลเพื่อให้ได้กาแฟสำเร็จรูปแบบพร้อมดื่ม หลายคนก็เรียกว่าแบบ 3 in 1 นั่นเอง วิธีดื่มกาแฟสำเร็จรูปนั้นสะดวก รวดเร็ว เข้ากับยุคสมัยมาก เพราะแค่นำไปชงกับน้ำก็พร้อมดื่มแล้ว
3. กาแฟแคปซูลกาแฟแคปซูล คือกาแฟแท้หรือว่ากาแฟสดที่ผ่านการคั่วบดมาเป็นอย่างดี บรรจุหีบห่อเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนกาแฟประเภทอื่น เพราะบรรจุภัณฑ์ของ
กาแฟแคปซูลมาในรูปแบบของ
แคปซูลกาแฟที่ซีลแบบปิดสนิทแน่นหนาด้วยฟอยล์อย่างดี ทั้งนี้ก็เพื่อไม่ให้กาแฟที่อยู่ข้างในเปลี่ยนรสชาติ อีกทั้งเนื่องจากไม่ได้สัมผัสกับอากาศด้านนอกก็ทำให้มันสามารถกักเก็บรสชาติ และความหอมของกาแฟไว้ได้อย่างดี แต่การจะดื่มกาแฟจาก
แคปซูลกาแฟจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์สำคัญก็คือเครื่องชง
กาแฟแคปซูลนั่นเอง เพียงแค่มีอุปกรณ์นี้ก็เรียกได้ว่าวิธีดื่มกาแฟประเภทนี้ง่ายกว่ากาแฟประเภทอื่นเป็นไหน ๆ แค่นำแคปซูลใส่เครื่องแล้วรอสักครู่ก็ได้ดื่มกาแฟหอมกรุ่น แถมรสสัมผัสดีเยี่ยมอีกด้วย แต่ในตอนนี้
กาแฟแคปซูลอาจจะยังมีไม่กี่ยี่ห้อนัก ที่เห็นบ่อย ๆ ก็คงจะเป็น
กาแฟแคปซูล Nespresso,
กาแฟแคปซูล ILLY และ
กาแฟแคปซูล THE COFFEE CUPS ที่มีให้เลือกหลากหลายรสชาติตามที่ชอบได้เลย
