ซึ่งถ้าหากสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับได้ว่าเป็นภาวะ
ไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และกำเนิดพังผืดข้างในตับ จนถึงเปลี่ยนเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งถ้าลักษณะของโรคดำเนินไปจนถึงภาวการณ์โรคตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆทำได้เพียงควบคุมอาการรวมทั้งลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลสุขภาพมากเพิ่มขึ้น
อาการของ
ไขมันพอกตับ จะไม่บ่งบอกถึงตั้งแต่เริ่มต้น แม้กระนั้นจะเริ่มมีอาการที่เป็นผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเป็นจำนวนมาก โดยอาการที่พบมากเป็นเหน็ดเหนื่อย เมื่อยล้า หมดแรง รู้สึกป่วยท้องน้ำหนักลดผิดปกติ ความต้องการของกินต่ำลง อ้วก ความสามารถสำหรับเพื่อการตัดสินใจและก็สมาธิลดลง นอกจากนี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะทำให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ดังเช่น ตับโต กำเนิดอาการปวดที่รอบๆท้องข้างบนขวา หรือกลางท้อง และอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ
ต้นสายปลายเหตุที่ก่อเกิดสภาวะไขมันพอกตับ เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินความจำเป็น หรือกำเนิดความแปลกเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจไม่ได้มีเหตุมาจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจเป็นเพราะเนื่องจากต้นเหตุอื่นๆได้แก่ การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความผิดแปลกของไส้สำหรับในการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและซี หรือการรับเชื้อเอชไอวี (HIV) เป็นต้น
ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ แม้มีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอ แล้วก็เลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชชนิดต่างๆเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานของกินที่มีไขมันดี ดังเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ แม้กระนั้น การดูแลและรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรจะมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและก็เปลี่ยนแปลงความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้
- เลือกกินอาหารที่เป็นประโยชน์ เน้นย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลบหลีกอาหารที่มีไขมันสูงแล้วก็ของกินที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนี้ควรจะทานผักผลไม้ให้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น รวมทั้งช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย
- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสม
