บริการด้านอาหาร: เมนูสเต๊กยอดนิยม อร่อยนุ่มอิ่มท้องแบบโฮมเมด จากที่เคยกินเมนูสเต๊ก สูตรอาหารฝรั่งตามร้านสเต๊กสุขุมวิท ร้านสเต๊กสาทร หรือร้านสเต๊กนนทบุรี แม้จะอร่อยแต่จานหนึ่งก็หลายร้อย ถ้าทำกินเองน่าจะคุ้มกว่าเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสเต๊กยอดนิยม เช่น สเต๊กหมู สเต๊กไก่ สเต๊กปลา สเต๊กเนื้อ เป็นต้น ชอบเนื้อชนิดไหนก็จัดไป หรือจะแกล้มกับอะไรก็ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลยค่ะ
1. สเต๊กทาร์ทาร์หมูดำ
อยากลองไหมถามใจเธอดู เมนูสเต๊กทาร์ทาร์หมูดำ จับหมูดำดิบหั่นเต๋าหมักกับซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟกับหยดซอสกระเทียมดำ เจลส้ม และซอสพริกชิโปเล
ส่วนผสม สเต๊กทาร์ทาร์หมูดำ (สำหรับ 1-2 ที่)
เนื้อหมูไอเบอริโกส่วนไหล่ 80 กรัม
ไข่นกกระทา 1 ฟอง
พริกชิโปต์เล (Chipotle Pepper) 20 กรัม
ซอสไอโอลีมายองเนส (Aioli Mayonnaise) 40 กรัม
กระเทียมดำ 5 กรัม
คาเวียร์น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
บราวน์ซอส (HP Sauce) 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกทาบาสโก 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยและผักไมโครกรีนเล็กน้อย
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ส่วนผสม เจลส้ม
น้ำ 500 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ผงวุ้น 10 กรัม
ผิวเลมอนขูดเล็กน้อย
น้ำส้ม 100 มิลลิลิตร
วิธีทำเจลส้ม
ต้มน้ำ 500 มิลลิลิตร กับน้ำตาลทราย 80 กรัม ผงวุ้น 10 กรัม และผิวเลมอนขูดเล็กน้อยจนเดือด กรองและใส่น้ำส้ม 100 มิลลิลิตร แช่ตู้เย็นไว้จนเย็น ใส่ถุงบีบเพื่อใช้ตกแต่งจาน
บริการด้านอาหาร: เมนูสเต๊กยอดนิยม อร่อยนุ่มอิ่มท้องแบบโฮมเมด ดูเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ http://snss.co.th/dt_post/catering-service/
