แม้ในอดีต “
เตาอบ” จะมิได้เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่พบเห็นกันทั่วไปในครัวเรือนชาวไทย อาจเพราะรู้สึกกันว่าเป็นอุปกรณ์สำหรับทำอาหารฝรั่งเป็นส่วนใหญ่ หรือมักเข้าใจว่าเตาอบเป็นอุปกรณ์ใช้งานยาก
ทว่าในปัจจุบัน ด้วยแนวโน้มที่ผู้คนเริ่มนิยมอาหารฝรั่ง และอาหารรักสุขภาพกันมากขึ้น รวมถึงเตาอบมีข้อดีต่างๆ มากมายที่ช่วยสร้างสรรค์มื้ออร่อยสำหรับคุณ เตาอบคุณภาพดีๆ เตาอบราคาถูก ก็ได้กลายมาเป็นอุปกรณ์ทำอาหารสำคัญอีกชิ้นที่ผู้คนต้องการสรรหามาติดตั้งไว้ในครัว
ว่าแล้ว บทความในครั้งนี้ เราได้รวบรวมข้อดีของเตาอบ หลากหลายประการมาฝากไว้ให้แก่กัน
เตาอบ ทำอะไรได้มากกว่าที่คุณคิดหนึ่งในความเข้าใจผิดของคนส่วนใหญ่ คือมักคิดว่า เตาอบมีไว้เพื่อทำ “อาหารอบ” เท่านั้น ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นความเข้าใจที่ผิด เพราะเตาอบมีฟังก์ชั่นการทำงานหลากหลายรูปแบบให้คุณปรุงอาหารได้อย่างคุ้มค่า คุ้มราคาเตาอบที่จ่ายไป ซึ่งไม่ได้ใช้แค่ปรุงอาหารอบ แต่ยังสามารถใช้อุ่นอาหาร ปิ้งและย่างอาหาร ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานได้อีกด้วย
เข้าเตาอบอร่อยกว่าเตาอบทำงานโดยใช้ความร้อนโดยตรงส่งผ่านไปยังอาหาร มิใช่ใช้โมเลกุลแบบไมโครเวฟ อีกทั้ง การอุ่นอาหารด้วยเตาอบ จะไม่ทำให้ความชุ่มฉ่ำ หรือน้ำจากอาหารมอดไป จนอาหารแห้งไม่น่ารับประทาน ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงลงความเห็นกันว่า อาหารที่ปรุงโดยกระบวนการอบ หรืออาหารที่อุ่นใหม่โดยใช้เตาอบมักมีรสชาติดี คงสัมผัสอาหารได้ยอดเยี่ยม อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน และสีสันสวยงามกว่าการอบ หรืออุ่นอาหารด้วยวิธีอื่นๆ
อาหารปริมาณมาก หรือน้อย เตาอบก็เทคแคร์ได้เพราะเตาอบมาตรฐานส่วนใหญ่มักมีขนาดใหญ่ บางรุ่นประกอบไปด้วยตะแกรงสองชั้น คุณสามารถทำอาหาร 2 อย่าง หรือหลายอย่างได้ในเวลาเดียวกัน อีกทั้งยังตอบโจทย์สำหรับครัวเรือนที่มีสมาชิกในบ้านหลายคนที่ต้องปรุงอาหารในปริมาณเยอะให้ไม่ต้องคอยเสียเวลาปรุงอาหารหลายๆ ครั้ง อย่างไรก็ดี หากคุณมีพื้นที่ค่อนข้างจำกัด และต้องการติดตั้งเตาอบเพื่อทำอาหารจานโปรด ในปัจจุบันก็มีตัวเลือกเตาอบราคาถูก ขนาดย่อมเยาว์ให้เลือกใช้อยู่มากมายเช่นกัน
ทางเลือกเพื่อปรุงอาหารคลีนหากไม่มีเตาอบ และคุณต้องการปรุงอาหารคลีน ทางเลือกที่คุณสามารถทำได้ในครัวบ้านก็จะค่อนข้างจำกัดลงไปด้วย เพราะอาจทำได้เพียงเมนูต้ม หรือนึ่งเท่านั้น ในทางกลับกันหากคุณมี
เตาอบติดครัวไว้สักเครื่อง จะเมนูไหน ๆ ทั้งเมนูอบ ปิ้ง หรือย่าง ก็สามารถทำออกมาได้แสนอร่อยแบบ คงความคลีนสุดเฮลธ์ตี้ ที่ไม่น่าเบื่อหรือจำเจ
